465

Жиры — важный макронутриент для здоровья

В этом материале речь пойдет о жирах. Одни люди считают, что этот макронутриент - главная причина ожирения, другие твердят, что жиры вредны для здоровья. Так где же правда? Давайте разберемся!

Содержание статьи
  1. Что такое жиры?
  2. Виды жиров
  3. Функции жиров
  4. Суточная норма потребления жира
  5. Ответы на популярные вопросы про жиры
  6. Вывод

Что такое жиры?

Строение молекулы жира

Строение молекулы жира

Жиры - это сложные вещества, состоящие из более простых - глицерина и жирных кислот.


Виды жиров

Предлагаю вам ознакомиться с таблицей видов жиров, в которой есть примеры продуктов:

Насыщенные жирыНенасыщенные жиры
МононенасыщенныеПолиненасыщенные
Омега-9Омега-3Омега-6
Кокосовое и пальмовое маслоОливковое маслоРыбаПодсолнечное масло
Молочные продукты и сырМаслины и авокадоРыбий жирОрехи
Мясо и салоМясо птицыЛьняное маслоСемечки

Жиры также делят на заменимые и незаменимые:

Виды жировОписаниеПримеры
ЗаменимыеМогут самостоятельно синтезироваться в организмеНасыщенные, Мононенасыщенные
НезаменимыеНе синтезируются в организме. Их необходимо получать с пищей.Полиненасыщенные

Функции жиров в организме

К общим функциям можно отнести:

  • Регуляторная - некоторые гормоны образуются из жирных кислот. Гормоны регулируют обмен веществ в организме
  • Энергетическая - при распаде 1 грамма жира высвобождается 9 калорий энергии, что в два раза больше, чем в углеводах. Жиры запасают энергию на длительный срок.

Теперь поговорим о функциях жирных кислот:

  1. Омега-9 стабилизирует уровень сахара в крови и улучшает её показатели.
  2. Омега-3 вырабатывает гормоны, которые работают в стенках кровеносных сосудов и органах.
  3. Из Омега-6 формируются воспалительные гормоны, которые усиливают боль, воспаление, отек.

Очень важно соблюдать баланс Омега-3 и Омега-6, об этом вы можете почитать в этой статье.


Суточная норма потребления жира

Суточная норма потребления жира

Суточная норма потребления жира

Для здоровья необходимо потреблять 1 грамм жира на кг веса тела.

Жиры являются регулятором обмена веществ в нашем организме. Они отвечают за эластичность ногтей, здоровье кожи.

Держите потребление жиров в районе этой цифры. Основную часть рациона должные составлять ненасыщенные жиры. И не забывайте про баланс Омега-3 и Омега-6.


Ответы на популярные вопросы про жиры

Вывод

Жиры играют огромную роль в жизнедеятельности организма. Важно потреблять достаточное их количество. Избыток жира в питании негативно скажется на вашем внешнем виде, так жиры имеют высокую энергетическую ценность и легко запасаются под кожей.

Поделиться материалом

Друзья, нам очень важна ваша поддержка! Если у вас есть желание помочь сайту, то поделитесь информацией с друзьями в социальных сетях.

Комментарии ВКонтакте

Комментариев к материалу нет

Добавить комментарий

Прикрепить изображения (до 5) (gif, png, jpg, jpeg):